畑から魂へ響く

『 GUT OGGAU グート オッガウ 』

ワイン名：テオドラ 2024 白 750ml

生産者：グート オッガウ

産地：オーストリア / ブルゲンランド

品種：グリューナーフェルトリーナー、ウェルシュリースリング 平均40年

醸造：除梗後、一部を10日間醸し空気式プレスで搾汁木樽で自然発酵。500L、1000L、1500L、3000Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成

【生産者説明】

「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ, GUT OGGAU FAMILY」著名な料理人一族出身シュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。（インポーター資料より）