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【先行販売品】ベンネヴィス12年 2012 ザ シングルモルツ オブ スコットランド ウイスクイー創業25周年
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11月のウイスクイーの25周年イベントでも高評価だったシングルカスク!
ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はアンバー。グラスに注ぐとサルタナレーズン、デメララシュガーの濃密な甘みが広がり、砂糖漬けオレンジピール、キャラメル、ナツメグが重なり合います。口に含むとサルタナレーズンを軸に、トフィーアップル、黄桃のコンポート、ハチミツの甘味がふくらみ、生姜糖、クローブ、ペッパーといったスパイスが心地よいアクセントを添えます。フィニッシュにかけてビターチョコレートのほろ苦さが加わり、味わい全体を引き締めながら、余韻へと続きます。
ベン・ネヴィスらしい瑞々しいフルーツ感と、樽由来のドライフルーツを思わせる凝縮した甘みが、見事に調和したシングルカスクです。
【BEN NEVIS / ベン・ネヴィス蒸溜所】
ハイランド地方フォートウイリアム地区の最も古い公認蒸溜所の一つ。1825年に創業され、1989年からニッカウヰスキーが所有しています。標高1,343mのベン・ネヴィスの麓、清らかな雪解け水と豊かな自然に恵まれたこの蒸溜所は、「品質本意」が信条。伝統的製法とニッカの技術で、スコットランドの最高峰の山「ベン・ネヴィス」の名にふさわしく、香り高く、バニラのようにまろやかな味わいのスコッチウイスキーを造っています。
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