ヴァンナチュールの精髄

『 Reynald HEAULE レイナルド エオレ 』

ワイン名：リヴ ドロワット ルージュ 2022 赤 750ml

生産者：レイナルド エオレ

産地：フランス /  ロワール

品種：ピノノワール50%、ピノムニエ50% 平均42年

醸造：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間マセラシオン。自然酵母
ファイバータンクで1ヶ月発酵。古樽600Lで30ヶ月熟成

スマートかつフィネスがあり、洗練された果実味に塩気の強いミネラル、重心の低い酸、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する

【生産者説明】

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サンテミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイサンジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリサンタンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレカイユデュパラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理している、超マイクロワイナリー（インポーター資料より）

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