ヴァンナチュールの精髄

『 Reynald HEAULE レイナルド エオレ 』

ワイン名：アティピック 2021 赤 750ml

生産者：レイナルド エオレ

産地：フランス /  ロワール

品種：ガメイ70%、ピノノワール10%、ピノムニエ10%、コー10% 20-39年

醸造：それぞれ品種ごとに別々に仕込みファイバータンクで1週間マセラシオン。自然酵母ファイバータンクで2週間発酵。古樽228Lで6ヶ月熟成

キュートでコクのあるみずみずしい果実味がしなやかに広がり、塩気を帯びた滋味深いミネラル、梅を思わせるじわっと伸びる酸、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む

【生産者説明】

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サンテミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイサンジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリサンタンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレカイユデュパラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理している、超マイクロワイナリー（インポーター資料より）

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