南仏リュベロンのフレッシュ ジューシーなナチュラルワイン
『 Petit Bonhomme プティ ボノーム 』

ワイン名：ヴィレヴォルテ 2024 白 750ml

生産者：プティボノーム

産地：フランス / ローヌ

品種：グルナッシュブラン、グルナッシュグリ

醸造：収穫したブドウをダイレクトプレスして、ステンレスタンクで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。引き続き、ステンレスタンクでシュールリーの状態でマロ発酵と熟成

「Uターン、進路変更」という意味です。「アクロバティックな偉業を成し遂げる人物」という意味もあります。おしゃべり、曲芸師、ピエロなど、サーカスをテーマにした名前をキュヴェにつけてきたため、この新しいキュヴェにも、同じようにサーカスをテーマした名前を引き継ぐのが興味深いと考え命名

【生産者説明】
これまで南仏のエリアには、他の地域に比べてナチュールの造り手が少なかったのですが、いよいよこの地域にも新たなナチュールの造り手が現れました。馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、コルシカ島のビオディナミの巨匠、コンテ アバトゥッチでもセラーマスターを務めていたファビアン シャナヴァが、2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ、“プティボノーム”です。ファビアンが目指しているのは、過度な重たさのない、ピュアで、フレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインです。初ヴィンテージは2018年。フランスのナチュラルワインショップで引き合いが強く、毎年リリースと同時に完売するほどの人気で、今回1年待ちでやっと日本への割り当てを頂けました。（インポーター資料より）

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