自由な発想と感性を生かしたワイン造り

『 Noella MORANTIN ノエラ モランタン 』

ワイン名：レ ピショー 2023 白 750ml

生産者：ノエラ モランタン

産地：フランス / ロワール

品種：ソーヴィニヨンブラン 21-45年

醸造：自然酵母で3週間醗酵。ファイバータンクで9ヶ月熟成

ピュアかつ酸がフレッシュでクリスタル感があり、透明感のあるエキスに上品で滋味深い鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む

【生産者説明】

ノエラ モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ モス、マルク ぺノー、フィリップ パカレで研修する。2004年ドメーヌ ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる（インポーター資料より）

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