700ml 40%

3つのミシュラン三つ星レストランを持つシェフ、ビヨン・フランツェンとパートナーシップを組んだ、16年熟成のシングルモルトウイスキーです。
このコラボレーションでは、従来のテイスティングノートに加え、「Between You and I」を口にした人全てが持つそれぞれの記憶や感情に焦点をあてた新しいウイスキー体験を提案します。このウイスキーが呼び起こす味わいや思い出を言葉で表現し、香りや余韻のレイヤーの中に自身の人生や旅、アートへの情熱を重ねています。

パッケージデザインは、フランツェン自身がカスタマイズしたスプレーペイントアートを採用。内部には「テイスティングノート」ではなく、飲み手が自分の感覚でウイスキーを体験できる質問やヒントをまとめた小冊子が同封されています。

ハイランドパーク初となる、16年熟成のバージンスウェーデンオーク樽をはじめ、シェリーでシーズニングされたヨーロピアンオークとアメリカンオーク、そしてバーボン樽を使った「Between You and I」は、滑らかで複雑な味わいを持ち、探求し尽くせないほどの深みを備えています。

---ハイランドパーク蒸留所---
1798年創業。スコットランド最北端の蒸留所でありながら、最も権威ある蒸留所のひとつに数えられています。2005年、09年、13年の3回にわたり、アメリカの専門誌Spirit Journalにおいて「ザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に選ばれ、また2009年のワールド・ウイスキー・アワードにおいて 「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選出されるなど、常に高い評価を受けています。

200年以上も伝統と職人の技を守り続け、世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了し続けてきました。シングルモルト･スコッチウイスキーの持つ歴史的・地理的背景という偉大な魅力を余すところなく表現しているブランドです。