毎年レシピを更新しているbig dreams。今年はSession IPAです。
「Session」とは、低アルコールで何杯でも飲み続けられるビールを指す言葉で、イギリスのパブ文化に由来します。長い時間、会話を楽しみながらゆっくり飲めるビールのことを意味します。
open air は「ビールを中心に、人とのつながりや開かれた空間を楽しめる場をつくりたい」という思いを、醸造開始以来ずっと大切にしてきました。Session IPA はまさにそのコンセプトにぴったりのスタイルです。
ホップには Nectaron と Citra を中心に使用。ストーンフルーツやシトラスのトロピカルなアロマに、ほのかなグラッシーさが重なります。軽快な飲み口ながら、しっかりとしたホップの存在感を楽しめる一杯に仕上げました。
気軽にグラスを重ねながら、ゆっくりとした時間を楽しんでください。