350ml 4.5% ※先行販売品に伴い、お届けが4月5日以降となります※
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フルーティーでドライなボディとトロピカルなホップのバランスがよいベルジャンセッションIPA。度数低めで酔いがまわることなく、何杯でも気持ちよく飲めてしまう！

【味わいの特徴】
麦芽、ホップ、酵母がバランスよく主張し、特にホップ（シトラ、エクアノット）が甘みのある柑橘系の特徴を程よく引き立ててくれています。それをベルジャン酵母由来のフルーティーさが巧みにサポートし、毎日でも飲みたい飽きのこない味わいに仕上がっています。

【相性の良い食事】
ごぼうのフリット、ハンバーガー、フィッシュ＆チップス

【名前の由来】
アルコール度数が控えめで飲みやすいこのビールは肝臓にもすこし優しいことから、考えついたのは週休2日をもじった「週休６日」です。週に2日の休日だけでなく、週のうち6日飲んでも大丈夫かも！？

【醸造家の声】
ベルギー旅行で見つけた爽やかな香りで低アルコールのビールにインスピレーションを受けて「週休６日」はできました。シンプルなヨーロピアンモルトとアメリカ産ホップをベースにし、ホップの軽やかでトロピカルな個性が酵母の生みだすフルーティなアロマとよく調和しているので、軽やかでいてしっかりとした飲みごたえをかなえています。低アルコールなので夜を早く終わらせることなく、何杯でも飲みたい”お気に入り”にしてもらえたら幸いです。

スタイル: ベルジャン・セッション・IPA
モルト: Pilsner, Carapils
ホップ: Polaris, Citra, Ekuanot
酵母: Belgian Ale
IBU: 16
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.6

---京都醸造---
「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」と言う友人の一言で始まった醸造所。

創業者はウエールズ人のベンさん、カナダ人のポールさん、アメリカ人のクリスさんの3名。美味しいビールは日本中にたくさんあるけれども、他の味も試したかった。他のスタイルを味わってみたい人はたくさんいるに違いない。そのような思いからKBCを立ち上げた。

彼らのビール造りのベースとなったのは、アメリカとベルギーのビールだ。

アメリカはここ30年、クラフトビールの世界を切り拓いてきたクラフトビール界のパイオニアである。毎年のように新種のホップがリリースされている。無数の醸造家により材料や醸造法を混合させたハイブリッドビールやABV(アルコール度)及びIBU(国際的に使われる苦味を図る指標）が極端に調整された新しいスタイルのビールが生み出されている。彼らも既存の枠に捕らわれない新しいスタイルのビール造りに挑んでいる。

ベルギーは、歴史や伝統を重視したビール造りを続けてきた。一方で、歴史や伝統だけにとらわれず、アメリカと同様に独自のスタイルにこだわる醸造家がいる。自然酵母の使い分け、甘味、辛味、苦味、酸味、軽さや重さの調整により新しいビールが造り出されている。べルギービールの製造の工程は多様で複雑なものである。

どちらの国のビールも共に興味深く、味わい深い。しかし、双方のビールの良さのみを抽出して掛け合わせることで、よりユニークで特別なものができるのではないかと考えた。

醸造所の酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用している。この組み合わせから、今までになかった独特の味わいのビールができる。しかし、これは僕たちのスタート地点に過ぎない。今後この醸造所でどのようなビールが造られ、発展していくか僕たちにとっても未知数である。