700ml 53.9% 

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上質なシェリーに柑橘が重なる渾身のリンクウッド

今回リリースさせていただくモルトヤマのプライベートボトルは、老舗ボトラーであるゴードン＆マクファイルの「コニサーズ・チョイス」シリーズから厳選した、リンクウッドのシングルカスク、カスクストレングスです。
リンクウッド蒸留所は、スコットランド・スペイサイドに位置するディアジオ社の蒸留所で、柔らかく華やか、そして柑橘を思わせるニュアンスを備えた、安定したクオリティに定評のある蒸留所です。また、ブレンデッドスコッチ「ジョニーウォーカー グリーンラベル」のキーモルトの一つとしても知られています。

 本ボトルは、ファーストフィル・シェリーホグスヘッドで熟成されており、上質な樽由来のミルクチョコレートや深みのあるウッディなニュアンスに、リンクウッドらしい柑橘果実を思わせる個性が見事に重なり合っています。その香味は、オランジェットやグレープフルーツゼストを思わせる魅力に満ちています。

樽の種類：ファーストフィルシェリーホグスヘッド　
カスクNo：22605904
総本数：327本

---テイスティングコメント---
香り：リッチで華やか。深みのあるウッディさ、オランジェット、綿あめ、ハチミツ、黄色い花、豊かなバニラ、ミルクチョコレート、グレープフルーツゼスト、マカダミアナッツ。
味：柔らかく滑らかな口当たり。ミルクチョコレート、オランジェット、ハチミツ、マカダミアナッツ。後口はウッディさとミルクチョコレートが心地よく続く。
総評：GMの高品質なシェリー樽とリンクウッドの酒質が見事に融合した、モルトヤマ渾身の一本。

【Linkwood リンクウッド】
1821年、スペイサイドのエルギン近郊でピーター・ブラウンにより創業されました。第2次大戦中は閉鎖されていましたが、1945年ロデリック・マッケンジーにより再開されました。マッケンジー氏は、リンクウッドの伝統の味を守るために、環境の変化を嫌い、くもの巣さえも取り除くことを許さなかったと言う逸話が残っています。

また、毎年「白鳥」が飛来する池を有する美しい蒸留所として有名で、ラベルデザインにも「白鳥」が使われています。仕込水には、ミルビュイズ湖近くの泉の水を使用。甘くフレッシュな香り、まろやかでフルーティな味わいのなかに、かすかにスモーキーでドライな余韻が続くシングルモルトです。