若さ溢れるヴィニュロン

『 LOUIS MAURER ルイ モーラー 』

ワイン名：ピノグリ デュッテンベルグ 2024 白 750ml

生産者：ルイ モーラー

産地：フランス / アルザス

品種：ピノグリ

醸造：収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードルアルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。発酵終了後、引き続き、フードルアルザスシエンヌでシュールリーの状態で熟成

アンドローの村を見下ろす丘陵の斜面。化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌

【生産者説明】

ルイ モーラーは1996年生まれ。アルザスでも最も若い世代のヴァン ナチュールの造り手です。彼はルファックの醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得。在学中にマルク クライデンヴァイスとドメーヌ セルツで研修し、ビオロジック農法のワインへの影響の重要性を学びました。高校卒業後はルカ リーフェルの下で1年半修行し、ヴァン ナチュールについて実践で学びました。2016年から実家のドメーヌに参画。当時わずか20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名で4種類のヴァン ナチュールを醸造しました。彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、SNSで数多く取り上げられています。ポスト ミレニアル世代の造る若さ溢れるヴァン ナチュールの造り手にご期待下さい。（インポーター資料より）

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