530ml 6%
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長野も暖かくなってきました。山菜の季節でもあります。菜の苦みに寄り添い、油や苦みをしっかり流してくれるビールをつくりました。

毎年、この時期になるといろんな人達が山へ入っていく話をよく聞いていました。
(僕は食べる専。今年は行きたいな。)
お店に入ってメニューを見たとき、山菜の文字を見つけると、なんだか嬉しくなる季節です。

土や若草のような香りがするヨーロッパのノーブルホップのみを使用したセゾンです。

山菜に負けないように、軽くなり過ぎないボディ感に、セゾン酵母由来の控えめなフルーティーな香り。ホップ由来の若さもある青々しい香りやアーシーなニュアンスも。強めのガス感で締めてくれます。もちろん、瓶内二次発酵で仕上げています。

山菜の天ぷらなんかと一緒にしたら最高かな。苦みと油をこいつで流してあげてください。