500ml 7％ ※先行販売品に伴い、お届けが5月17日以降となります※

初リリース！東京・立川の坂道ブルイングとの コラボレーションビール、West Coast IPA！
今回のコラボレーションビールでは、 WCBのWC IPA「Ultra Shift」を軸にしたモルト 構成をベースに、坂道ブルイングとともにドラ イホップ構成を練り上げ、レシピを仕上げてい ます。 小麦麦芽を少量使用し、ドライホップ量もしっ かり確保しているため、やや濁りのある仕様です。ドライホップにはChinook / Citraと、IPAで定番ともいえるC系ホップを選定しました。 フレッシュなオレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘アロマに、味わいにはメロンや草を 連想させるニュアンスも。 IPAらしい苦みとほどよい甘みが、暑い季節にぴったりな仕上がりです!

スタイル：West Coast IPA w/2026 Pikimai Farms Hops
ホップ：Chinook / Citra
ABV：7.0%
賞味期限：2026/11/12

WCB × Sakamichi Brewing Collaboration! ＠sakamichibrewing
広大なホップ畑をバギーが軽やかに駆け抜け、風とともに、爽やかで瑞々しい香りが鼻をくすぐる。――そこに広がるのは、無数のホップの選択肢。それは、似ているようで決して同じではない個性の連なり。旅はいつだって、新しい出会いのためにある。

毎年恒例、Mr.DのNZホップ買い付けツアー🇳🇿 先日「Sakamichi Brewing」クルーと共に訪れたばかりのPikimai Farmから届いた、2026年収穫の新入りホップ。今回のために両社で一緒にセレクトしたChinookを主役に、コラボレーションビールが完成！

華やかでフレッシュな柑橘やトロピカルフルーツのようなアロマに加え、柔らかなメロンを思わせる香りが彩りを添える。最後には、グラッシーでウッディなニュアンスが広がり、IPAらしい苦みと程よい甘みが、今の季節にピッタリな仕上がり。

いくつもの景色を越えて、辿り着いた今。選び抜かれたホップこそが、Hop Dudeたちの答え。経験こそが、言葉よりも確かな基準だから。