自然派タヴェルの草分け的存在

『 Langlore ラングロール 』

ワイン名：ピエール ショード 2022 赤 750ml

生産者：ラングロール

産地：フランス / コート デュ ローヌ

品種：グルナッシュノワール 80％、カリニャン 10％、クレレット 10％ 平均樹齢 70年

醸造：除梗無し、破砕無しのグラップ アンティエールのぶどうを、コンクリートタンクにて 20 日間マセラシオンカルボニック。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。600L のドゥミ ミュイ樽で 10 ヶ月熟成

「熱い石」という意味。このキュヴェの畑は真っ白な石灰石ローズが沢山転がっている土壌。真夏は太陽光を反射してとても暑い畑からピエール ショードと名付けた。ガリッグやローリエ、ローズマリーなどハーブの香りが利いていて、スパイシーなワイン。赤や黒のベリーの甘味と酸味が感じられるパワフルなワイン。鰻重、タレに山椒や七味の効いた焼き鳥、焼き肉やホルモン、香辛料が利いた料理に合います

【生産者説明】

父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。（ インポーター資料より ）