自然派タヴェルの草分け的存在

『 Langlore ラングロール 』

ワイン名：タヴェル ヴィンテージ 2021 ロゼ 750ml

生産者：ラングロール

産地：フランス / コート デュ ローヌ

品種：グルナッシュノワール 50％、サンソ―30％、クレレット 10％、カリニャン 5％、ブールブラン 5％ 平均50年

醸造：全セパージュ一緒に醸造。除梗無し、破砕無しのグラップアンティエールのぶどうを、タンクで 7日-12日間マセラシオン。コンクリートタンクとステンレスタンクでアルコール発酵。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。コンクリートタンクと木製トロンコニックタンクで 18ヶ月の熟成

彼らの看板ワインタヴェルを長く熟成したもの！タヴェルは長期熟成ワインもできるテロワール！

【生産者説明】

父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。（ インポーター資料より ）