オリジンと情熱を一体化

『 Arndorfer アンドルファー 』

ワイン名：ローザ マリー  2025 ロゼ 750ml

生産者：アンドルファー

産地：オーストリア / カンプタール

品種：ツヴァイゲルトと破砕したグリューナーフェルトリーナー

醸造：ツヴァイゲルトは、直接圧搾前に果皮と共に最大24時間浸漬。天然酵母で発酵。ツヴァイゲルトロゼの果汁の発酵中に、12日間、破砕したグリューナーフェルトリーナーのブドウを加え、ツヴァイゲルトロゼの果汁は、スパイシーさと複雑さを引き出し、ツヴァイゲルトならではのフルーティーなアロマを生み出します。6ヶ月間熟成

【生産者説明】

オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ デル ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験 考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジンと情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。

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