テロワールを感じるワインの真髄

『 BRETAUDEAU ブレトドー 』

ワイン名：オルナテ 2023 赤 750ml

生産者：ブレトドー

産地：フランス / ロワール

品種：メルロー 20年

醸造：ステンレスタンクで14日間マセラシオン。自然発酵で1ヶ月。225Lの古樽で12ヶ月熟成

ジューシーで豊潤な果実のボリュームがあり、塩気のある洗練されたミネラル、重心を支える酸、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める

【生産者説明】

現オーナーであるジェロームブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、5歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させてもらっていていたそうだ︕彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時、彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。ナントの学校を出た1995年-2005年までヴァレにあるワイン農協で栽培醸造責任者として働く。当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。1996年-1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョーランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。2005年に4ha のミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌドベルヴューをスタートさせる（インポーター資料より）

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