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【先行販売品】ダフトミル13年 2012 ウインターバッチリリース
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自社大麦のみでつくられる極レアローランドモルト
2012年12月に蒸溜されたファーストフィルバーボン樽原酒7樽とファーストフィルシェリー樽原酒5樽をヴァッティングした、13年熟成のシングルモルトです。リリースの大半が100%バーボン樽原酒で構成されるダフトミルにおいて、今回は貴重なシェリー樽原酒を使用した、希少なボトリングとなっています。世界限定3,475本のリリースで、日本への入荷はわずか180本のみです。
ファーストフィルバーボンカスク×7樽、ファーストフィルシェリーカスク(オロロソシェリー、PXシェリー)×5樽
蒸溜:2012年12月
瓶詰:2026年2月
総ボトリング数:3,475本
---テイスティングコメント---
香りは大麦糖やバターたっぷりのショートブレッド、バニラ、果樹園の果実。味わいは豊かな甘味と心地よいスパイスが絶妙なバランスで広がります。
---Daftmill / ダフトミル蒸溜所---
フランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。
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