自然と食を愛する夫妻がシュッド・ウエストで造るナチュラルワイン

『 LA BONNE PIOCHE ラ ボンヌ ピヨッシュ 』

ワイン名：テラ ヴェントゥ フォク 2024 白醸し 750ml

生産者：ラ ボンヌ ピヨッシュ

産地：フランス / 南西地方

品種：ユニブラン、マカベオ、チャレッロ

醸造：収穫したブドウを各ドメーヌで別々に醸造。ブドウは野生酵母のみでステンレスタンクで自発的にアルコール発酵。その後、カタルーニャのワイナリーで3品種をブレンドし、ステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成

いつも楽しい時間を過ごす2人のカタルーニャ人の友人とのコラボレーション。カタルーニャとオックという異なる二つのルーツを持ちながら、まさに一体感を象徴するキュヴェであることから、このように命名

【生産者説明】

ラ ボンヌ ピヨッシュはフランス南西のアンディヤックにあるドメーヌです。造り手のヨアン ルジエは、妻がアメリカ人であったため、当初アメリカでソムリエをしていました。そこで、世界中のありとあらゆるワインを試飲したヨハンは、ナチュラルワインに強く引き付けられていきました。土地とそこに根差した食、そして自然を愛する二人は、フランスに戻ってドメーヌを設立。ナチュラルワイン造りに乗り出したのです。準化にはうんざり。ユニークな個性を目指したワイン。ヨアンは標準化されたワインにうんざりしていました。クラシックなものや、居心地の良い場所から抜け出して、ちょっと変わったワインを消費者に提供したいと考えていました。そこで、自身の感性のおもむくまま、そしてブドウが自発的にどうなりたいかに寄り添ってワイン造りをしています。今回、ヨアンが手掛けたのはモーザックのペット・ナットとオレンジワイン。これまでの南西のワインにはないユニークな個性を備えたワインが誕生しました。（インポーター資料より）

このワインは会員割引対象の商品となっております。
新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）