700ml 70.7％  ※先行販売品に伴い、お届けが7月2日以降となります※

イスラエルの多様な熟成環境に着目した、M&H蒸溜所とRUDDERの新たなコラボシリーズ「Four Lands」 が始動します。

その第一弾となる本作は、海抜約－430mという世界でも類を見ない環境を持つ死海エリアで熟成されたシングルモルトです。

M&H蒸溜所は、2013年にイスラエル・テルアビブで創業。

世界各地のウイスキーづくりに大きな影響を与えた故ジム・スワン博士をコンサルタント兼マスターディスティラーとして招聘し、イスラエルという土地ならではのウイスキーづくりを追求してきました。

死海、山岳地帯、砂漠、湖など、劇的に異なる地理特性を活かし、各地での熟成による個性をぜひお楽しみください。

 ---Tasting comment by 北梶　剛氏---

【香り】バニラ、甘いオーク、ヒノキの葉、もみの木、オールスパイスやホワイトペッパーのスパイス、後から潮風。

【味わい】塩キャラメル、レモンキャンディ、バーベナ、アニスリキュール、ペパーミント、ややワクシーなボディ。

【フィニッシュ】ピンクグレープフルーツやライムジュース、メスカル、塩、ユーカリオイル。

【コメント】死海で1年8カ月、テルアビブで3年4カ月、合計5年間の熟成を経たシングルカスク。世界でも極めて特殊な熟成環境のひとつである死海は、高温かつ乾燥した気候により、ウイスキーと樽材の相互作用が急速に進む。25％ものエンジェルズシェアを代償に短期間でまとった濃厚な風味を感じて欲しい。

---ART&CRAFTシリーズ---
イスラエルのアートシーンで活躍するクリエイターの作品をM&Hのクラフトウイスキーのラベルデザインに採用した「ART&CRAFT」シリーズ。前回の第1弾はビアカスクをテーマにしましたが、今回は世界のデザートワインをテーマに4種類の樽が蒸留責任者であるトメル・ゴレンによって選ばれました。そして今回のラベルデザインにはイスラエルの著名なストリートアーティストであるエレズ（Erezoo） 氏のポップでエモーショナルな作品が採用されました。

---THE M＆H---

M＆Hは2012年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博⼠をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設⽴されました。蒸留開始は2014年となります。

年間300⽇以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと、海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。

全ての⽣産プロセスについて妥協の無い最⾼品質を⽬指しつつ、STRやイスラエル産⾚ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、⽇々新しい挑戦を続けております。

社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な⼤地（約束の地）を意味するイスラエルそのものを象徴する⾔葉となります。