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オープンエア ファイヤーワーク / fireworks
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毎年恒例の花火ビール。
Style：IPA
ABV：6.5
IBU：45
HOPS：dolcita, azacca, mosaic, idaho 7 dynaboost
YEAST：american
---Brewer's Note---
毎年恒例の花火ビール。今年は、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスが特徴のDolcitaと、パイナップルを思わせるトロピカルなAzaccaを組み合わせてドライホップしました。 ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost（ホップエキス）を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。 Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。 ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。
---Brewer's Note---
毎年恒例の花火ビール。今年は、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスが特徴のDolcitaと、パイナップルを思わせるトロピカルなAzaccaを組み合わせてドライホップしました。 ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost（ホップエキス）を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。 Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。 ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。