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オープンエア アンコール / encore

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思わずもう一杯、アンコールしたくなるラガー

Style:vienna lager
ABV:4.5
IBU:28
MALT:vienna, munich, crystal rosewood
HOPS:saaz
YEAST: lager

---Brewer's Note---
毎年恒例の花火ビール。今年は、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスが特徴のDolcitaと、パイナップルを思わせるトロピカルなAzaccaを組み合わせてドライホップしました。 ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost(ホップエキス)を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。 Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。 ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。