二児の母が手掛ける

『 Helene Charbaut エレーヌ シャルボー 』

ワイン名：ラ シャルボートゥリ 2023 泡 750ml

生産者：エレーヌ シャルボー

産地：フランス /シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノノワール、ムニエ

醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。自然に清澄を行った後、品種毎別々に野生酵母で樽発酵、樽熟成。発酵は終了後、引き続きシュールリーの状態で熟成

『 シャルボートゥリ 』とは、エレーヌの家族の苗字の「 シャルボー 」に、フランス語で「パーティ」や「お祭り」といった意味合いを含む　「 エリ 」という語尾の言葉を結び付けたものです。エントリーキュヴェとして、友人や家族と共に気軽に楽しんで欲しいと想いからこのように命名したそうです

【生産者説明】

1992年生まれのエレーヌは、実家のシャンパーニュとは別に、自身の名義で3種類のシャンパーニュを醸造して、2024年にデビューしました。エレーヌが目指したのは、家業のスタイルとは全く異なる、ビスイユのリューディに焦点を当てた樽発酵、樽熟成の現代的なナチュラルシャパーニュでした。デビューヴィンテージから人気が爆発しているエレーヌのシャンパーニュは、既にデンマ－ク、イタリア、ドイツ、スイス、スペイン、英国、アメリカなどに輸出されています。エレーヌの知名度を高めているもう１つの理由は、実は彼女がアドリアンルノワールの妻であることです。普段はアドリンと二人の子供とともにヴェルジーに住み、実家のドメーヌに通ってワイン造りをしています（インポーター資料より）