473ml 7.2% ※先行販売品に伴い、お届けが8月9日以降となります※
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Death Knight は、ホップサプライヤーの Yakima Chief Hops とのコラ ボレーションで誕⽣したウエストコーストIPAです。 Mosaic と Citra の T90、Cryo、Dynaboost、HyperBoost という4種類のホップ製品を贅沢に組み合わせ、それぞれの個性を最⼤限に引き出 しました。アルコール度数は7.0%。ドライでクリスプな飲み⼝に、ラ イチやクレメンタインを思わせるオイリーでジューシーな⾵味が広がり、⼒強くも洗練されたホップキャラクターを堪能できる⼀杯です。

Untappd：4.09
スタイル：West Coast IPA

飲んだ感想：
SThomas Rodriguez 「またしてもGTの⼤当たり！ ボディの厚み、ダンクなホップ感、そし てこのフレーバーはまさに⾃分好み（だってMosaicが⼊ってるんだか ら間違いない！）。⼝当たりもフィニッシュも⼼地よくて最⾼。クリス マスの買い物ついでに⽴ち寄ったら⼤当たりだった。ちなみに南カリ フォルニアでGTの樽⽣が飲める店を⾒つけるのは⾄難の業。Select Beer Storeに拍⼿！」

 Harold Zambroni 「グリーンアップルキャンディ（ジョリーランチャー）のような⾹り に、松、切りたてのパイナップル、グレープフルーツピールのニュアン ス。⽢く粘性のある⼼地よい⼝当たりで、味わいには刈りたての芝⽣を 思わせるようなフレッシュな⻘々しさも感じられる。」

---Ghost Town / ゴーストタウン---
Ghost Town Brewing をご存知ですか?
ホップ好き、そしてWCIPAが好きなビアギークなら、絶対 知っているはずです。Ghost Town＝WCIPAの代表といっても過⾔ではないです。
Ghost Town Brewing のビールはホップの品質で知られており、ヘッドブリューワーの Justin Burdt ⽒はユニークなホップの品質を追求しています。Nose Goblin Double IPA は、ミディアムボディ、 中程度の炭酸、苦味のある後味が特徴の、クラシックな⻄海岸のダブル IPA です。
共同創設者の 4 ⼈ (Ryan Nosek、Sam Carr-Prindle、Jason Gehman、Adam Hill) は、週末に集まって ⾃家醸造を⾏うメタルバンドでした。⾳楽が⽬的で、ビールは副業に過ぎませんでした。リハー サル スペースを探しているときに、4 ⼈はユニオン ストリートに予算内で倉庫を⾒つけました。 その倉庫にリハーサル スペースを建設し、家賃を相殺するためにシングルバレルの醸造所を設置 できる場所でした。「しかし、リハーサル スペースを借りるにはあまりにも費⽤がかかりすぎた ので、醸造所を始めたほうがいいのではないかと考えました」と Nosek ⽒は⾔います。
ロゴとテーマに関しては、醸造所の棺桶のモチーフはオークランドの歴史に由来しています。 フーバー・フォスターとしても知られていますが、「ゴーストタウン」は⻄オークランドのこの ⼀⻆の別名です。この名前は、この地域が⻑い間暴⼒、空き家、荒廃と闘ってきたことを表して いるのかもしれませんし、あるいは、この地域にかつてあった2つの棺桶⼯場に由来しているのか もしれません。 それが、彼らのビールが主にデスメタルのユーモアに敬意を表している理由です。「私たちは⾮ 常にヘビーメタルで、⾮常に冗談めいたものです」と彼は⾔いました。「私たちは常に良い趣味 の限界を押し広げています。」