500ml 6.5% ※先行販売品に伴い、お届けが８月３０日以降となります※
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Style:Hazy IPA   ALC:6.5% IBU:20
グレープフルーツやパッションフルーツ、マンゴーのアロマ。口に含むとほのかにクリーミーなニュアンス。果実感を支えるほのかな甘味。オーツと小麦による滑らかな口当たり。

---Brewer's Note---
Osmundaは、ニュージーランド産のボタニカルブレンドKohia Nelsonと、NZホップのRiwakaを使用し、フルーティーなキャラクターを全面に押し出したHazy IPAです。
Kohia Nelsonは、Nelson SauvinとRakauにニュージーランド産パッションフルーツを組み合わせたボタニカルブレンド。パッションフルーツやオレンジ、グアバを思わせる甘いトロピカルアロマと、グレープフルーツに寄った複雑な柑橘感を特徴としています。
今回使用したロットには硫黄系のアロマも感じられたため、発酵中盤に投入しました。発酵に伴う酵母の働きとCO₂の放出を利用して硫黄のニュアンスを和らげながら、Kohia Nelsonが持つフルーティーなキャラクターを引き出すことを狙っています。
発酵後半にはRiwakaを重ね、パッションフルーツの方向性をつなぎながら、ライムやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘の輪郭を加えました。Kohia Nelsonの甘く複雑なトロピカル感を、Riwakaの明るくシャープな香りで引き締める組み合わせです。
モルトにはオーツと小麦を多く使用し、クリーミーでシルキーな質感を形成。穏やかに残した甘味が果実感を支えています。

【VERTEREの由来】

VERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。

回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。

回転する→ビールを作る動作としての意味合い

方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い