パリのランジュヴァンでナチュールに開眼したロワールの新星

『 LES GAUCHERS レ ゴーシェ 』

ワイン名：ラルバトロス 2023 赤 750ml

生産者： レ ゴーシェ

産地：フランス / ロワール

品種：ピノドニス、コー、カベルネフラン

醸造：収穫したブドウを100%全房で、グラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ－ル発酵を行う。醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。マセラシオンは足による櫂入れと小さなバケツを使ったピジャージュのみでソフトに抽出。圧搾後、3品種をブレンドして引き続きグラスウールのタンクで自発的なマロ発酵とシュールリーの状態で11ヶ月熟成

空を飛ぶ姿は雄大だが地上へ降りると大きな翼が邪魔で上手く歩けないアホウドリ。俗世を上手く渡っていけない詩人の心を表現した詩が印象的な美しい曲だそうです

【生産者説明】

国際NGO から転身してナチュラルワイン造りにレ ゴーシェは、2017 年にロワールのコトーデュヴァンドモワに設立されたナチュラルワインのドメーヌです。造り手であるセドリックフルーリーはパリの学生時代に、ジャンピエールロビノのレストラン、ランジュヴァンで叔父がシェフをしていたため頻繁に通ってナチュラルワイン好きになりました。その後、国際NGO の仕事でマリやイエメン、アフガニスタンなどで15 年間働いていましたが、休暇やヴァカンスにはフランスに戻り、クロテュブッフのティエリーピュズラやラグラップリのルノーゲティエの下で収穫や醸造を経験しました。ロワールのナチュールの先人達の下で修業して独立。その後、本格的にナチュラルワイン造りに携わりたいと考え、NGO の仕事を止め、ドメーヌドモントリューのエミールエレディアの下で働きました。そして、2017 年に地元に小さな畑を購入して、僅か1 樽から自身のワイン造りをスタートしました。ビオディナミの手法を取り入れたセドリックのワインはとても活力があり、明るくさわやかで、同時に正確さを備えた味わいです。フランス各地のナチュラルワインショップやパリのナチュラルワインのレストランで販売されている他、デンマーク、オランダ、スイスなどにも輸出されています。（インポーター資料より）

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