ヴェズレ注目生産者！

『 LA MUTINE ラ ミュティヌ 』

ワイン名：レ ジュ 2023 赤 750ml

生産者：ラ ミュティヌ

産地：フランス / ブルゴーニュ

品種：ピノノワール

醸造：収穫したブドウを100%全房で、ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。マセラシオンはアンフュージョンでソフトに抽出し8日間。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成

ヴェズレ域内に点在する以下の3つのリューディのドメーヌの区画のブドウのアッサンブラージュ

【生産者説明】

地球温暖化の影響で、これまで比較的マイナーだった北の産地に注目が集まっています。ブルゴーニュであれば、グランオーセロワ、中でもヴェズレです。この地のパイオニアと言えば、ドメーヌドラカデットですが、それに続く新しいドメーヌはなかなか現れませんでした。しかし、そのヴェズレにもやっと新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。2022年1月にジャンポ－ルパンドによって設立されたドメーヌ、ラ ミュティヌです。20代の頃のレストラン勤めでワインに魅了されたジャンポ－ルは、その後、アンリミラン、ムルソーのルーロ等、そしてヴェズレのドメーヌドラカデットなどで働いてきました。初ヴィンテージは2022年。昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました（インポーター資料より）

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