ヴェズレ注目生産者！

『 LA MUTINE ラ ミュティヌ 』

ワイン名：レザン 2024 白 750ml

生産者：ラ ミュティヌ

産地：フランス / ブルゴーニュ

品種：シャルドネ、ムロンドブルゴーニュ

醸造：収穫した2品種のブドウを果皮とともにステンレスタンクで野生酵母でマセラシオンとアルコール発酵。マセラシオンはアンフュージョンで45日間。その後、圧搾して、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成

【生産者説明】

地球温暖化の影響で、これまで比較的マイナーだった北の産地に注目が集まっています。ブルゴーニュであれば、グランオーセロワ、中でもヴェズレです。この地のパイオニアと言えば、ドメーヌドラカデットですが、それに続く新しいドメーヌはなかなか現れませんでした。しかし、そのヴェズレにもやっと新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。2022年1月にジャンポ－ルパンドによって設立されたドメーヌ、ラ ミュティヌです。20代の頃のレストラン勤めでワインに魅了されたジャンポ－ルは、その後、アンリミラン、ムルソーのルーロ等、そしてヴェズレのドメーヌドラカデットなどで働いてきました。初ヴィンテージは2022年。昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました（インポーター資料より）

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