ミシェルファロンプライベートシャンパーニュ！

『 BRIGITTE FALLON ブリジット ファロン』

ワイン名：ミレジメ 2016 泡 750ml

生産者：ブリジット ファロン

産地：フランス / シャンパーニュ

品種：シャルドネ

醸造：ステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に実施。熟成後、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオンシュールリーを行う

ベースとなるブドウはミシェルファロンのドメーヌ物で、栽培もミシェルファロンが行っているが、ドメーヌ物とは異なり醸造はアヴィーズの共同組合で委託醸造されます

【生産者説明】

セロスの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきたミシェルファロン。彼が手掛けるプライベートシャンパーニュ、オザンヌは、その少ない生産量も相まって、世界中で極めて入手が難しいシャンパーニュとなっています。しかし、実はドメーヌには、ファロンの妻であるブリジットの名義によるシャンパーニュも存在します。 これまではごく一部の国にしか輸出されていませんでしたが、ミシェルファロンと弊社との当初からの親密な取り引き関係から、今年からこのブリジットファロンのシャンパーニュについても日本へのアロケーションを頂けることになりました。長期熟成を経た2014年のミレジメのキュヴェも同時に入荷致します。ご期待下さい。（インポーター資料より）