パスカル＝ペティアン ナチュレル
『 Les Capriades レ カプリアード 』

ワイン名：ムニュピノ 2023 泡 750ml
生産者：レ カプリアード
産地：フランス / ロワール
品種：ムニュピノ 81年
醸造：自然酵母ファイバータンクで1ヶ月半醗酵。瓶内で25ヶ月熟成

ほのかに甘く凝縮感のあるエキスに塩気を帯びたチョーキーなミネラル、線の細いシャープな酸がきれいに溶け込む

【生産者説明】
パスカル ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、02年ドメーヌ ボワルキャの責任者になる。平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ カプリ アードを立ち上げる。2011年9月、モーズ ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ カプリアードを立ち上げ現在に至る（インポーター資料より）

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