365ml 6%  
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ビアスタイル：west coast ipa
アルコール度数： 6%
モルト：pilsner
ホップ：simcoe, chinook cryo, citra cryo
酵母：american

毎年恒例の「number seven」。醸造所の近くを含む神戸の街を走る、市バス7系統から名前を取ったビールです。毎年少しずつホップ構成を変えながら造っています。
今年のテーマは、モダン × クラシック・アメリカン。使用したホップはSimcoe、Chinook CRYO、Citra CRYOです。Chinookは、パイニー（松のような香り）やグレープフルーツのアロマを持つ、クラシックなアメリカンホップ。
今回はCRYOホップ（濃縮ホップ）を使用し、パイニーなニュアンスを前面に出すのではなく、グレープフルーツを思わせる明るい柑橘感を引き出すことを意識しました。そこにSimcoeとCitraを組み合わせることで、重たさのない鮮やかなシトラスアロマを重ねています。モルト構成は、ピルスナーモルトを2種類使用。そのうちのひとつには、今年、全世界で発売開始されたドイツ産の超淡色モルトを採用し、カナダ産モルトと組み合わせました。モルトの存在感を抑えたクリーンな土台をつくることで、ホップのアロマを最大限楽しめるように設計しています。
ボディもしっかりとドライに。クラシックなアメリカンホップのキャラクターを使いながら、味わいは現代的なWest Coast IPAへ。 グレープフルーツを中心とした明るい柑橘のアロマと、軽快でクリーンな飲み口を楽しめる一杯に仕上がりました。