心優しきマリーノ

『 Santa Maria サンタ マリーア 』 

ワイン名：ロッソ トスカーナ 2022 赤 750ml

生産者：サンタ マリーア

産地：イタリア / トスカーナ

品種：サンジョヴェーゼ

醸造：2週間のマセレーション、圧搾後、古樽にて9ヵ月の熟成

モンタルチーノの南部にあるアミアータ山の麓の農家から仕入れたブドウで仕込んだワイン

【生産者説明】

ベルガモ出身のマリーノ＆ルイーザ コッレオーニ夫妻は、1989年に長年住むことを夢見てきたモンタルチーノに土地を購入、1993年に家も完成し住み始めたのだが、当初はブドウ栽培・ワイン生産を自ら行うことなど全く考えていなかった。1994年の9月終わり頃、敷地内の“森だと思っていた”所を散歩していたところ、栗の木のてっぺんにブドウが生っているのを見つけた。翌年その区画を綺麗にしてみると、900本程度が植わっていたであろう、小さな畑だったことが明らかになり、地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ブルネッロ用の古い畑だと判明、その場所に1.5ヘクタールの新しい畑を仕立てる許可をもらう。1997年にブドウを植え、2000年からワイン生産を開始する。畑ではボルドー液のみを使用、セラーでも温度管理を行わず、野生酵母による醗酵、長期にわたるマセレーション、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の2酸化硫黄を添加するのみ。（インポーター資料より）

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