700ml 46.0%

品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、プティ ヴェルド
熟成：樽で９６ヶ月間

社長 ヤコポ ポーリの２１年越しの夢がかなった、グラッパ歴史上初のフランス最上のヴィナッチャ（ポイヤックのトップシャトーより）とポーリ家に伝わる職人技が結びついて生まれました。熟成は約半分はシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で。マジパン、リコリス、ハチミツ、バニラ、カモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴の味わい。