700ml 46%　※先行販売品に伴い、お届けが10月29日以降となります※

ファームディスティラリーの思いが遂に結実！
初となる年数表記入り100％アイラの定番商品

蒸溜所を取り囲むロックサイドファームで収穫された大麦を、自家精麦・キルニング・糖化・発酵・蒸溜・熟成・瓶詰といったウイスキー造りのすべての工程を蒸溜所内で行った、ファームディスティラリーを体現する100％アイラ生まれのシングルモルトです。100%アイラはこれまで年に一度のリリースのみでしたが、創業以来実直につくり続けてきた原酒がいよいよ熟成のピークを迎え、安定供給への見通しも立ったことから、この度、11年表記を伴って定番商品への仲間入りを果たしました。自社農場で収穫された大麦は、その麦の旨味を存分に楽しんでもらうべく、ピートの炊き込みは比較的穏やかに仕上げられているのが特徴です（フェノール値20ppm）。

香りは穏やかにそよぐピートスモークの先に、オレンジやレモンピールといった清々しいゼスティな香りを感じ、蜂蜜の甘さやエルダーフラワーのフローラルなアロマが寄り添います。味わいもキルホーマンらしいフルーティな酒質で、シトラスやジューシーなトロピカルフルーツ、麦芽の優しい甘さに塩キャラメルのようなわずかな塩気が、繊細なスモークを伴い広がります。これまでのキルホーマンのリリースの中でも、一層フルーティで優しい味わいです。

---テイスティングコメント---
色：ゴールデンストロー香り：オレンジ、レモンピール、エルダーフラワー、蜂蜜、海岸の煙
味：シトラス、トロピカルフルーツ、麦芽糖、アップルトフィー、塩キャラメル、微かなピートスモーク

【Kilchoman / キルホーマン】
2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。