700ml 40%

１９３８年、ルイス・マニュエル・トロとアンドロ・エルナンデスがベネズエラ共和国に創業したパンペロ社は、現在、世界第２位の規模に成長したラムメーカーです。ＰＡＭＰＥＲＯとは“大草原を渡る風”を意味し、南米の大草原パンパにアンデス山脈から吹き下ろす西風をさします。１９９７年にはワールド・スピリッツ・チャンピオンシップでプラチナメダルを獲得し、ラムブランドの最高峰に輝いています。

ベネズエラ産の良質な糖蜜に自家製酵母を加え、18時間〜20時間発酵させる。その後、３つの柱状蒸留器（濃縮部は銅製で蒸留部はステンレス製）によりクリーンでスパイシーなラムを造り、２つの銅製単式蒸留器により、ヘビーで複雑な味わいを持つラムを造り、１つの銅製ケトルパンチ（半連続式蒸留機。上部が柱状蒸留器になっている）により、果実風味をもつラムを造っております。熟成にはバーボン、スコッチ、シェリー樽を使用しております。ブランコはスコッチの樽で2年寝かせた後、フィルターで色素除去を行なっております。エスペシアルはバーボン樽で4〜8年、アニベルサリオはバーボン樽とシェリー樽の両方を使い8年熟成しております。

ボトル名：ＰＡＭＰＥＲＯ ＡＮＩＶＡＲＳＡＲＩＯ

原産国：ベネズエラ・ボリバル共和国