700ml 42%

ダニエル・ブージュの最高級品。平均熟成80年。カスクストレングス、ノンフィルター。枯れたニュアンスと特別なフレーバー。ランシオ香。フルーティーな香りがより複雑さと豊かさをもたらします。ぶどう品種は、ユニ・ブラン、コロンバール、フォルブランシェを使用。新樽ではないリムーザン樽熟成。

---DANIEL BOUJU / ダニエル・ブージュ---

ダニエル・ブージュファミリーは1805年以来、コニャックを造り続けています。ブドウは、コニャック地方の1級のブドウ畑でありグランド・シャンパーニュ地方の中心部、サン・プルイユの自身の土地で育てられています。収穫されたブドウは、伝統的な方法で蒸留され、どのコニャックもリムーザンオーク樽で最低5年は熟成されます。昨今、琥珀色をつけるためにカラメルを添加するコニャックメーカーが多い中、ダニエル・ブージュはカラメルを使用せず、新樽からの色だけで美しい琥珀色のコニャックをつくりだしています。味わいについてもこだわりがあります。コニャックは元々辛口のブランデーでした。現在多くのコニャックは、その嗜好にあわせ、甘味やボディの厚みをだす為に砂糖が混ぜられています。ダニエル・ブージュは砂糖を混ぜず、本格的な味わいのコニャックをつくり続けています。