700ml 46% 並行品

今回、入荷の商品は、バーボン樽88％＋ポートカスク12％使用。

この18年はその年によりバーボン樽やシェリー樽をブレンドし、毎年比率が変わる限定品ですが、今年、2020年に入荷したバージョンは、珍しいバーボン樽とポート樽の仕様です。

香りは爽やかなレモンゼスト、バニラの入った焼き菓子、赤く熟した桃、蜜蝋の甘いアロマがキンタイア半島沿岸の潮風とともに吹き抜け、ダンネージ倉庫の土の香りがほのか感じられます。

味わいはヌガー、ピーカンナッツのパイ、松の実、バニラビスケット。
奥からトロピカルフルーツと黒ブドウ、カシスが現れ全体を包みこみます。

フィニッシュに心地よいタンニンとともにスプリングバンクらしいほんのり土っぽさを感じるピートスモークが現れ、長い余韻が続きます。

バーボン樽由来のシトラスやバニラの風味とポートワイン由来のベリー系の味わいが見事に調和した素晴らしい味わいです。

---SPRINGBANK / スプリングバンク---
スプリングバンクは、スコットランドの南部、キャンベルタウン地方で作られているシングルモルトウイスキーです。蒸溜所はキンタイア半島の港町にあり、海のすぐ近くに建てられています。

スプリングバンクは「モルトの香水」と称されるほど甘美で芳醇な香りを放ち、世界的にも注目を集めているブランドです。

潮風の影響、または麦芽を発芽させる際に炊くピートの影響から「塩辛い(ブリニー)」な味わいがあると言われています。

1977年にリリースされた「マル・オブ・キンタイア(夢の旅人)」というポール・マッカートニーの曲の舞台にもなっており、「キンタイア半島の海に霧が湧き上がる」という歌詞にあるように、キンタイア半島のキャンベルタウン周辺は霧がよく発生します。

スプリングバンクの特徴は大きく2つございます。
・製麦から糖化・蒸溜・熟成、樽出し〜ボトリングまでの全ての工程を行なっている。
・蒸留回数が2.5回

上記の特殊な製造方法を行なっていることから「モルトの香水」と言われるスプリングバンクの特有の香り、オイリーでミディアムな口当たりを与えると言われています。