700ml 52.1%

アリスター渾身のセレクト第２弾！是非お楽しみください。

地域：アイランズ ／ オークニー島のある蒸溜所のシングルモルト。手掛かりはかすかに感じるピート香。
香り：リコリス、トフィーアップル、ヘザー、タール、かすかにピート
味：モルティ＆スィート。 豊潤なハチミツ、シリアル、クランキーナッツ

---アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー---
2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手掛けるシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

１つの蒸溜所の枠に留まらず、広くカスクセレクトができるインディペンデントボトラーという立場で、父ビリー・ウォーカー譲りの卓越したテイスティング能力を思う存分生かしたカスク選びに、非常に注目が集まっています。また、シングルカスクをカスクストレングスでトリングし、世界でシェアしているため、ごく少量の入荷となっています。

---HIGHLAND PARK / ハイランドパーク---
世界最北端の蒸留所としても有名な「ハイランドパーク」。「北の巨人」と言われ、スコットランドの北部にあるオークニー諸島のカークウォールに蒸留所があります。

スモーキーさの中にヘザーハニーと呼ばれる甘いピートの香り。口当たりはドライで、優しいスモーキーな風味がいつまでも余韻となって残る。

1798年創業。スコットランド最北端の蒸留所でありながら、最も権威ある蒸留所のひとつに数えられています。2005年、09年、13年の3回にわたり、アメリカの専門誌Spirit Journalにおいて「ザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に選ばれ、また2009年のワールド・ウイスキー・アワードにおいて 「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選出されるなど、常に高い評価を受けています。
200年以上も伝統と職人の技を守り続け、世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了し続けてきました。シングルモルト･スコッチウイスキーの持つ歴史的・地理的背景という偉大な魅力を余すところなく表現しているブランドです。