700ml 55.3%

・蒸溜所：リンクウッド
・熟成：12年
・度数：55.3%
・樽：アメリカンオーク ホグスヘッド
・総本数：290本
・輸入：66本

〜テイスティングノート〜
・Nose:エルダーフラワーリキュール、ピーチ、バニラクリーム、バナナ、ワックスがかった核果
・Palate:柔らかく青い、ワクシーで優しい白い果物と青リンゴ
・Finish:花と微かな青草、フルーツ、エルダーフラワーがやや強めにくる
・Label:リンクウッド蒸溜所の周りに生息する白鳥を描いたラベル。

【ドーノッホ蒸溜所】
トンプソン家が経営する美しい古城のホテル、ドーノッホキャッスルホテルの一角に、フィルとサイモンの兄弟により、2016年に 設立されました。彼らがホテル内で運営しているモルトバー はスコットランドでも名高く、更なる挑戦と して自身で蒸溜酒を造りたいとクラウド ファンディングに踏み切ったことから、彼らの蒸溜酒造りは始まりました。まだ新しい 蒸溜所ですが、スコットランド国外でも徐々にファンを増やしています。

---Linkwood リンクウッド---
1821年、スペイサイドのエルギン近郊でピーター・ブラウンにより創業されました。第2次大戦中は閉鎖されていましたが、1945年ロデリック・マッケンジーにより再開されました。マッケンジー氏は、リンクウッドの伝統の味を守るために、環境の変化を嫌い、くもの巣さえも取り除くことを許さなかったと言う逸話が残っています。

また、毎年「白鳥」が飛来する池を有する美しい蒸留所として有名で、ラベルデザインにも「白鳥」が使われています。仕込水には、ミルビュイズ湖近くの泉の水を使用。甘くフレッシュな香り、まろやかでフルーティな味わいのなかに、かすかにスモーキーでドライな余韻が続くシングルモルトです。