700ml 60.4％

新たなラインアップに切り替わったゴードン＆マクファイル社でも特に注目度と人気度が高い「コニサーズチョイス カスクストレングスシリーズ」。そしてその中でもさらに日本市場向けに特別に選定した樽「FOR JIS」の各アイテムを毎月ご紹介してまいりました。一樽限りの商品となるため、どのボトルも好評をいただき瞬く間に完売となりましたが、ついに最後のボトルのご紹介となります。

トリを飾るのは、ご存じ大人気アイラモルト、「カリラ」。ファーストフィルバーボンバレル熟成により、樽由来の甘い香りがカリラの持つ胡椒を思わせるスパイシーな風味とピートの香りと相まって強烈なフレーバーを生み出しています。

もちろん今回も自信の1本。アイラはやっぱりガツンとくる飲み口がなければ、と
常日頃思っている生粋のアイラフリークの皆さまも必ずやご満足いただけることと思います。
今回もボトリング数わずか。ぜひお見逃しなく。

カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル
生産本数：184本

【テイスティングノート】
甘いバニラとカスタードとともに、トーストしたシリアル、ホワイトチョコレートのアロマが香る。挽いたブラックペッパーが口の中をあたため、次第に完熟バナナやキウイ、かすかなライムの風味へと移り変わる。燻した焚火の灰の残る印象的なフィニッシュ。（インポーターより）

この商品は100ml/200mlの量り売りができます → こちらから

【Caol Lia / カリラ】
ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。
ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

ボトル名：ＣＡＯＬ ＩＬＡ
生産地区分：アイラ