※先日行われた神戸英国展のBARブースで提供されていたボトルです※

49.4％ 容器代(税別100円)を含みます

こちらは 50ml の量り売り商品です。

リンクウッド1997は日本向けシングルカスクで、バーボンバレルの22年熟成。カスクストレングスでボトリングしました。22年の熟成の中で度数も程よく落ち、フルーツとオークの味わいが凝縮された、甘さとスパイスのバランスが素晴らしい1本です。

リンクウッドの1997は傑出したカスクが多いビッグヴィンテージとして評判です。

---テイスティングコメント---

色は磨いたゴールド。香りは非常にフルーティで、完熟リンゴ、アプリコット、パイナップル、シトラスのフレッシュな果汁にバニラ、べっこう飴、甘いスパイスが混ざり合います。口に含むと、樽由来のバニラやクローブのフレーバーとともにパイナップルや黄桃などのジューシーな南国フルーツがたっぷりと広がります。フィニッシュにかけてはカスタードプリンのねっとりとした甘さが現れ、トーストしたオークとゴールデンシロップの余韻が続きます。

【Linkwood リンクウッド】

1821年、スペイサイドのエルギン近郊でピーター・ブラウンにより創業されました。第2次大戦中は閉鎖されていましたが、1945年ロデリック・マッケンジーにより再開されました。マッケンジー氏は、リンクウッドの伝統の味を守るために、環境の変化を嫌い、くもの巣さえも取り除くことを許さなかったと言う逸話が残っています。

また、毎年「白鳥」が飛来する池を有する美しい蒸留所として有名で、ラベルデザインにも「白鳥」が使われています。仕込水には、ミルビュイズ湖近くの泉の水を使用。甘くフレッシュな香り、まろやかでフルーティな味わいのなかに、かすかにスモーキーでドライな余韻が続くシングルモルトです。