※先日行われた神戸英国展のBARブースで提供されていたボトルです※

48.6% 容器代(税別100円)を含みます

こちらは 50ml の量り売り商品です。

生産本数：228本

トーモア1988はバーボンホグスヘッドの30年熟成で、カスクストレングスボトリング。色はゴールド。香りは香ばしく、トーストしたオーク、ローストアーモンドのレイヤーに梅酒に漬けた梅やシトラスピールのフルーティさが溶け合います。味わいはべっこう飴や蜂蜜などの清らかな甘みが口いっぱいに広がり、フィニッシュはウッディで、奥の方からじわじわとスモークが加わります。長熟が高騰している中、30年熟成でこの価格は破格です。濃縮された麦の甘み・旨味・円熟味を是非お楽しみください。コスパ抜群です！

---ケイデンヘッド---

ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。

ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

【トーモア蒸留所】

トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。

建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。

新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。