700ml 46%

ルスタウ・エディションは、ミドルトン蒸留所のピュア・ポット・スティルで蒸留された原酒をバーボン樽とシェリー樽の組み合わせで9～12年熟成後、有名なシェリー・メーカーのエミリオ・ルスタウ社がオロロソ・シェリーを熟成させていたファースト・フィルの樽でもう1年間熟成させました。

【REDBREAST / レッドブレスト】
1世紀以上にわたりアイルランド独自の伝統的な製法スタイルを守り続け、アイリッシュスピリッツを忠実に表現しているシングルポットスチル アイリッシュ・ウイスキーです。ブランド名の “REDBREAST（レッドブレスト）” とは、コマドリの赤い胸のことで、シェリー樽の熟成によってウイスキーが赤みを帯びることにちなんでいます。
モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料とし、伝統的な銅製のポットスチル（単式蒸留器）で3回蒸留して造られ、豊かでクリーミーな口あたりと、オロロソ・シェリー樽由来の重厚でドライフルーツのような風味が特長のウイスキーです。

シングルポットスチル アイリッシュ・ウイスキーとは

一般的にはアイルランド独自のウイスキーのことです。具体的には、アイルランド南部のコーク市郊外にある、ミドルトン蒸留所独自のもので、アイリッシュ・ウイスキーの典型とされるスタイルです。モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦両方の麦汁から造られ、伝統的な銅製のポットスチル（単式蒸留器）で3回蒸留することで、豊かで複雑な風味とクリーミーな口あたりが生まれます。
(輸入元ホームページより)

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