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リンクウッド12年 ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
リンクウッド12年 ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
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700ml 48% ※先行販売品の為、お届けが6月18日以降となりますことご了承くださいませ※
2007年蒸溜の4樽のホグスヘッドを使用したスモールバッチの12年熟成。香りはタンジェリン、レモンピール、ハーブのアロマにブラックペッパーが心地よく広がります。味わいはオレンジ、ハチミツの甘味にアールグレイティーが混ざり合い、メープルシロップへと変化します。リンクウッドの持つフルーツの風味が楽しめる1本。限定120本。
---ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド---
2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
【Linkwood リンクウッド】
1821年、スペイサイドのエルギン近郊でピーター・ブラウンにより創業されました。第2次大戦中は閉鎖されていましたが、1945年ロデリック・マッケンジーにより再開されました。マッケンジー氏は、リンクウッドの伝統の味を守るために、環境の変化を嫌い、くもの巣さえも取り除くことを許さなかったと言う逸話が残っています。
また、毎年「白鳥」が飛来する池を有する美しい蒸留所として有名で、ラベルデザインにも「白鳥」が使われています。仕込水には、ミルビュイズ湖近くの泉の水を使用。甘くフレッシュな香り、まろやかでフルーティな味わいのなかに、かすかにスモーキーでドライな余韻が続くシングルモルトです。
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