700ml 51.3％

久しぶりにトンプソンブラザーズボトラーズシリーズより、クライヌリッシュ猫ラベル第３弾！！

・蒸溜所： Clyn*l*sh
・熟成：9年
・度数：51.3%
・樽：リフィル アメリカンオーク バレル
・総本数：320本
・輸入：66本
・容量：700ml

---テイスティングコメント---
・NOSE：2000年よりワクシー、さらに青リンゴ、梨、熟していないマンゴー、微かな塩気、ケイパー、オリーブ
・PALETE：ワクシー、生理食塩水、優しいオークのスパイス、シトラスピール、青リンゴ、金柑
・FINISH：濃い塩水、コーティングワックス、ドライグースベリー、八角、オレンジピール
・LABEL：第１弾2010年の猫の続き。猫足ラベル。

【ドーノッホ蒸溜所】
トンプソン家が経営する美しい古城のホテル、 ドーノッホキャッスルホテルの一角に、 フィルとサイモンの兄弟により、2016年に 設立されました。 彼らがホテル内で運営しているモルトバー はスコットランドでも名高く、更なる挑戦と して自身で蒸溜酒を造りたいとクラウド ファンディングに踏み切ったことから、彼ら の蒸溜酒造りは始まりました。まだ新しい 蒸溜所ですが、スコットランド国外でも徐々に ファンを増やしています。

---CLYNELISH / クライヌリッシュ蒸溜所---
1819年、ハイランドに創業し1967年に増設に伴い新蒸溜所として生まれ変わり、現在に至ります。原酒の約95％をブレンデッドウイスキー用に生産しており、ジョニーウォーカー ゴールドラベルのキーモルトになっています。