700ml 61.9%

トーモア2011 ピーテッドはバーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。ピートの効いた珍しいトーモアです。

色はペールゴールド。香りは燻したようなスモークとともにバニラ、蜜蝋、ミルクキャンディ、厚みのあるキャラメルが広がります。味はややオイリーで、メスカルのようなスモーキーなハーブ＆ナッツがモルトの柔らかな甘味を引き立たせ、ブラックペッパーのアクセントを引き連れたトフィーへと変化していきます。

これまでのフルーティで穏やかな味わいのハウススタイルとはあきらかに異なり、ピートが加わったことで一本芯が通り、モルトの甘味がより際立って感じられます。トーモアの新たな方向性を知ることが出来るおすすめの1本です。ぜひこの機会にピーティ＆スモーキーなトーモアをお楽しみください。

バーボンバレルNo.800077
蒸溜年：2011年
瓶詰年：2020年
限定数：216本

この商品は100ml/200mlの量り売りができます → こちらから

---テイスティングコメント---
色：ペールゴールド
香り：燻したようなスモーク、バニラ、蜜蝋、ミルクキャンディ、キャラメル
味：オイリー、スモーキーなハーブ、ナッツ、モルト、ブラックペッパー、トフィー

インプレッシブカスクは「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマとしたウィスク・イーのオリジナルシリーズです。

【Glen Allachie / トーモア蒸留所】
トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。
建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。
新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。

ボトル名：ＴＯＲＭＯＲＥ
生産地域分：スペイサイド