700ml 60.1% ※先行販売品に伴い11月13日以降のお届けとなります※

初の日本向けシングルカスク・カスクストレングスボトル！

ダフトミル2007バーボンバレルは１stフィルバーボンバレル（ヘヴン・ヒル）の12年熟成で、初の日本市場向けとなるウインターバッチのシングルカスク、カスクストレングスボトリングです。

香りはバニラホイップを添えたパンケーキ、洋梨やココナッツシロップのアロマ、モルトの柔らかな甘みと共にオークが広がります。味わいは自社畑で愛情をこめて育てられたオプティック種のモルトの旨味がしっかりと感じられ、アップル、バニラクリーム入りのレモンケーキ、ハニーの甘味と混ざり合い、フィニッシュにかけてオークや温かなスパイシーさが加わります。

ファームディスティラリーならではのモルトの風味が生きたシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。ぜひこの機会をお見逃しなく。

1stフィルバーボンバレル（ヘヴン・ヒル）No.37

蒸溜：2007年1１月30日

瓶詰：2020年

---テイスティングコメント---

香り：バニラホイップ、パンケーキ、洋梨、ココナッツシロップ、モルト、オーク

味：モルト、アップル、バニラクリーム、レモンケーキ、ハニー、オーク、スパイス

---Daftmill / ダフトミル蒸溜所---

フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。