700ml 53.6%

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大変長らくお待たせいたしました！！
頃末商店初のプライベートボトルをリリースさせていただきます！！
第一弾はスプリングバンクです！！！

こちらのボトルは、20年前に頃末商店3代目が原酒を樽詰めする前に樽で購入したものです。
当時もシェリー樽が少なく、バーボン樽しか難しいというお話でしたが、
縁がありペドロフィメネスの樽を購入させていただけました。
この肌寒くなる季節に良い濃厚なシェリー感をお楽しみいただけるかと思います♪

蒸留年：2000年
瓶詰年：2020年
カスクタイプ：ペドロフィメネスシェリーバット
カスクNo.：705
度数：53.6%
限定本数：568本

---テイスティングコメント（室内温度15度）---
香り：温かみのあるトロッとした香り立ち、香ばしい麦芽、焦がしカラメル、南国フルーツ、カスタードクリーム、バター
味：濃密な焦がしカラメル多めのプリン、蜂蜜、メロン、ミルクチョコ、ブラックペッパー、オイリー、ココアパウダー
しばらく置いたグラスの香り：カラメル、樹の樹皮、レザー。

少し加水していただくと、ラムネのような爽やかな香りに甘みが引き立ちます。

室内温度により味わいが変化します。少しボトルが冷えた状態(冷暗所保管・15度)から室内温度(20度)くらいまで上がっていくと軽やかなラムネや南国フルーツの香りから焦がしカラメルまで幅広く味わえるかと思います。

---SPRINGBANK / スプリングバンク---
スプリングバンクは、スコットランドの南部、キャンベルタウン地方で作られているシングルモルトウイスキーです。蒸溜所はキンタイア半島の港町にあり、海のすぐ近くに建てられています。

スプリングバンクは「モルトの香水」と称されるほど甘美で芳醇な香りを放ち、世界的にも注目を集めているブランドです。

潮風の影響、または麦芽を発芽させる際に炊くピートの影響から「塩辛い(ブリニー)」な味わいがあると言われています。

1977年にリリースされた「マル・オブ・キンタイア(夢の旅人)」というポール・マッカートニーの曲の舞台にもなっており、「キンタイア半島の海に霧が湧き上がる」という歌詞にあるように、キンタイア半島のキャンベルタウン周辺は霧がよく発生します。

スプリングバンクの特徴は大きく2つございます。
・製麦から糖化・蒸溜・熟成、樽出し〜ボトリングまでの全ての工程を行なっている。
・蒸留回数が2.5回

上記の特殊な製造方法を行なっていることから「モルトの香水」と言われるスプリングバンクの特有の香り、オイリーでミディアムな口当たりを与えると言われています。