700ml 62.4％

コールバーン蒸留所は、G&M社の故郷であるエルギンから5マイル南に位置するロングモーンという町に1897年に設立されました。シングルモルトとしてリリースされることはほとんどなく、主にブレンデッドウイスキーを生産する蒸留所でしたが、設備の老朽化によって、1985年に閉鎖されてしましました。

今回は、ゴードン＆マクファイル社の125周年を記念して、長い歴史をもつG&M社の熟成庫に残る、コールバーン蒸留所の最後の一樽がボトリングされました。

「コールバーン 1972／2020」は、慎重な熟成と蒸留所の個性が組み合わさって初めて最高の味わいのウイスキーを創り出せるということを証明してくれます。このモルトがもつ、トロピカルフルーツのあふれる果実味を堪能してください。

樽：リフィルシェリーパンチョン

---テイスティングコメント---

香り：甘いバタースコッチと熟したトロピカルフルーツが完熟バナナと共に感じられる。キャラメル色に煮詰めたシュガーがワックスがかったシトラスピールを伴って広がり、ゆっくりとフレッシュなグァバに変化する。

味わい：パッションフルーツやアプリコット、火を入れたアップルのフルーティさがわずかな温かいチリスパイスのアクセントを伴って感じられる非常に甘い風味。

フィニッシュ：甘く熟した秋の果実と、ドライハーブのアクセントをいつまでも感じる程よいフィニッシュ。