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オクトモア 10年
オクトモア 10年
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700ml 56.8%
全期間:ファーストフィル・ポート樽(37%)、ファーストフィル・コニャック樽(31%)、セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽(20%)
ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽3年、ヴァージンオーク樽2年、ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽6年(12%)
・2007年収穫の大麦を2008年に蒸留
・スコットランド産オプティック種100%
・10年熟成 全期間アイラ島で熟成
・フェノール値 167 PPM
・世界限定12,000本
今回が3度目のリリースとなる10年。本作は過去のエディションへのトリビュートでもあります。これはオクトモア06.2と07.4と同じ原酒を使用しており、原酒はバーボンやコニャック、ポート、またはヴァージンオークという様々な樽で年月を過ごした後、さらに数年の熟成期間を経て、それぞれに変貌を遂げた原酒がひとつにまとめ上げられ、単なる足し算以上の比類なきウイスキーへと仕上がりました。
テイスティングコメント
色 : 美しい黄褐色(トゥニー)
香り : 豊潤さがあり、チョコレートやタバコ、焚火の煙、革のアロマ。ヴァニラカスタード、ブルーベリー、干し草、洋ナシのキャンディ。
味わい : あたたかくスパイシー。ホットワイン、革とタバコ、麦芽糖、アイシングシュガー。すべてが土っぽいピーティーな煙に包まれている。舌の上ではドライな印象。
フィニッシュ : オークが駆け抜け、ココナッツ、タバコ、ヴァニラ、それからスモーク。樽の中で過ごした時間がスモーキーさを穏やかにしている。フェノールも自然に和らげられ、オーク樽の影響をより素晴らしく感じることで、調和をもたらしている。
---BRUICHLADDICH / ブルックラディ蒸留所---
ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸沿いにあり、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所です。ブルックラディのウイスキーには蒸留所の信念が語られています。それは、ウイスキーは信頼性を持つべきだ、という考えです。どこで蒸留され、どこで熟成されたのか。テロワールはそれがつくられた土地や原材料の大麦や水について語り、人の魂がスピリッツに命を与えるのだと信じています。テロワールを重んじ、徹底して原産地を追及したブルックラディのウイスキーは、100%スコットランド産の大麦を原料につくられています。また、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ノンチルフィルター、着色料無添加でボトリングしています。
ボトル名:OCTOMORE 10YEARS OLD
生産地区分:アイラ
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